Produkcja jaj w UE – system klatkowy

Pogłowie kur w systemie klatkowym w państwach europejskich w 2016 r. wyniosło około 219 milionów. Z danych statystycznych z poprzednich lat wynika, że była to wielkość podobna jak w 2013 r., ale wyższa niż w latach 2014-2015. W krajach południa Europy, podobnie jak w Polsce, dominowała podaż jaj z chowu klatkowego: we Włoszech - 66%, a w Hiszpanii - 92%.

Produkcja jaj w UE – systemy alternatywne

Natomiast w 2016 r. w UE w systemach alternatywnych utrzymywano łącznie około 172 mln kur, co oznacza wzrost o prawie 11 mln od 2013 r. W największym stopniu wpłynęły na to poczynione inwestycje w systemie wolnowybiegowym – około 8 mln stanowisk. Niewielka ujemna korekta widoczna była w pogłowiu kur utrzymywanych na ściółce.

Producenci z Wysp odpowiadają za najwyższą podaż jaj z „1” w Europie. Lider wśród producentów jaj pozyskiwanych w systemie wolnowybiegowym - Wielka Brytania dostarcza ponad 40% wszystkich unijnych jaj tej kategorii. Jest to kraj o najwyższej koncentracji ferm wolnowybiegowych (2 735), na których w 2016 r. było utrzymywane 22,3 mln ptaków, czyli 53% krajowego pogłowia kur ogółem.

Produkcja jaj w systemie wolnowybiegowym

Wolny wybieg cieszy się dużą popularnością wśród Brytyjczyków i jest tam obecny od wielu lat. W latach 2013 – 2016 brytyjski sektor zwiększył pogłowie kur na tego rodzaju fermach o blisko 5 mln stanowisk. Rekordowy był przełom roku 2016/2015.

Francja – obecnie największy producent we Wspólnocie, pomimo wysokiego udziału w podaży jaj z „1” - 18% kur na wolnym wybiegu, pozostałe inwestycje ukierunkowała na system klatkowy (70%).

Z kolei dwa kraje, które w największym stopniu są ukierunkowane na chów „eko” - mowa o Niemcach i Holandii, postawiły na system ściółkowy - 62% pogłowia. W obu krajach pogłowie kur w klatkach oszacowano na około 5-6 milionów.