Już w zeszłym roku informowaliśmy o produkcie firmy Hampton Creek, którym był bezjajeczny majonez „Just Mayo”. Amerykański start-up poszedł za ciosem i wprowadził na rynek produkt, który pozwala na przyrządzenie jajecznicy bez użycia jaj. „Just Scramble”, bo tak nazywa się produkt pozwalający przyrządzić bezjajeczną jajecznicę jest oparty na szpinaku i grzybach - informuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz .

Bezjajeczna jajecznica z produktów roślinnych

Wynalazek Hampton Creek imitując smak, zapach oraz strukturę prawdziwej jajecznicy jest zrobiony wyłącznie ze składników roślinnych. Fakt ten daje mu dużą przewagę nad innymi produktami. Do tej pory można było zamówić w niektórych amerykańskich restauracjach bezjajową jajecznicę, ale na bazie, np.: owczego sera. „Just Scramble” miała już swój debiut w USA oraz Azji.