Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa podało, że późna wiosna i początek lata 2018 r. charakteryzowały się wyjątkowo wysoką temperaturą powietrza oraz bardzo dużym usłonecznieniem. Jednocześnie w tym okresie wystąpiła stosunkowo mała ilość opadów atmosferycznych, co znacznie ograniczyło potencjał produkcyjny zbóż. Rolnicy do dziś zmagają się ze skutkami suszy. GUS ocenił, że średni plon wyniósł 3,39 t/ha i był o 19% niższy od ubiegłorocznego. W związku z tym zbiory zbóż ogółem (łącznie z kukurydzą, gryką i prosem) oszacowano na poziomie 26,7 mln ton, o około 16% niższym niż w poprzednim roku i o 8% niższym od średniej z lat 2013–2017.

Zbóż podstawowych z mieszankami zbożowymi zebrano 23,4 mln ton, o około 16% mniej niż w 2017 r. Największy spadek zbiorów wystąpił w przypadku pszenżyta (o 25%) i owsa (20%). Pszenicy zebrano 9,9 mln ton, o 15% mniej niż przed rokiem, a żyta 2,3 mln ton, o 14% mniej.